Isprobajte ova četiri načina da popravite preslanu supu
1. Dodajte mliječne proizvode . Jedan od najlakših načina da uklonite presoljenost je dodavanje mliječnih, dodajte kašičicu jogurta, pavlake, mlijeka ili pavlake u činiju prije serviranja. Neutralni okus mliječnih proizvoda ima funkciju razrjeđivanja i također daje kremastost supi. Kokosovo mlijeko, avokado ili malo maslinovog ulja mogu imati sličnu funkciju za veganske supe.
2. Dodajte kiselinu . Možda se čini kontraintuitivnim, ali dodavanje male količine kiseline u supu može poništiti dio slanog okusavarajući vaše receptore okusa. Probajte iscijediti limunov sok ili jabukovo sirće. A ako kuhate jelo koje sadrži mljeveni paradajz, ubacite još malo paradajz pirea jer je vrlo kisel.
3. Isprobajte trik s krompirom . Za borbu protiv soli, stavite oguljeni sirovi krompir u lonac za kuvanje supe. Skrob u krompiru će apsorbirati tečnost i dio viška soli. Krompir ćete morati izvaditi kada bude potpuno zasićen dodatnom soli, ali prije nego što bude potpuno kuhan, otprilike 30 minuta. (Rezanje krompira na komade maksimiziraće površinu, ubrzavajući ovaj proces,)
4. Razrijediti . Ako ste bili previše liberalni sa solju i imate ostatke sastojaka iz recepta, možete smanjiti koncentraciju soli dodavanjem više drugih sastojaka u svoju supu. Neslana juha, voda i povrće su najbolje rešenje. Ako razrjeđivanje vaše supe čini je prerijetkom, upotrijebite kašikicu kukuruznog škroba kao gustin.
