Osvežavajući recept za domaći čokoladni sladoled

Recept za osvježavajuću poslasticu koja će vas rashladiti ovog ljeta.

Sastojci:
– 150 g šećera
– 250 ml mlijeka
– 1/4 žličice soli
– 2 žlice kakao praha
– 3 žumanjka
– 50 g isjeckane čokolade
– 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:
1. Pomiješajte šećer, mlijeko, sol i kakao u dubokoj posudi. Zagrijavajte smjesu na umjerenoj temperaturi uz stalno miješanje sve dok ne počne strujati.
2. Stavite žumanjke u posebnu posudu i lagano ih umutite. Dodajte oko 125 ml tople smjese u žumanjke i dobro promiješajte. Zatim sve vratite u posudu s toplom smjesom.
3. Ponovno zagrijte smjesu dok se ne zgusne, ali pripazite da ne provrije. Maknite posudu s ploče za kuhanje i dodajte isjeckanu čokoladu. Miješajte smjesu dok se čokolada potpuno ne otopi.
4. Prebacite smjesu u hladnu zdjelu i stavite je u hladnjak da se ohladi.
5. Ohlađenu smjesu stavite u aparat za sladoled ili odgovarajuću zdjelu te je stavite u zamrzivač.
6. Povremeno izvadite sladoled iz zamrzivača i dobro promiješajte kako biste spriječili stvaranje kristala leda.
7. Poslužite ohlađeni sladoled i uživajte!

Dobar tek!