Savijača sa sirom i tikvicama
Savijača sirom i tikvicama
Sezona tikvica je tu, a to je vrijeme za pripremu ukusnih i zdravih jela od ovog povrća. Jedan od klasika je savijača sa sirom i tikvicama, a danas vam predstavljamo recept za savijaču koje se može napraviti od ostataka.
Sastojci:
- 500 g svježeg sira
- 200 g kisele pavlake
- 1 velika tikvica
- 1 jaje
- sol
- kore za savijanje
- 50 g putera (+ još 10 g za pečenje)
- 100 ml mineralne vode
- susam po želji
Priprema:
- Tikvice narendajte, posolite i ostavite da odstoji oko 20 minuta, pa ocjedite.
- U većoj posudi pomiješajte sir, vrhnje, sol, jaje i tikvice. Sve dobro promiješajte.
- Pomiješajte mineralnu vodu i 50 grama otopljenog putera. Dobijenom smjesom premažite svaku koru prije nego što je premažete filom.
- Nanesite fil u tankom sloju, najbolje ga je nanositi silikonskom špatulom.
- Zarolajte tanke štrudle.
- Redajte ih na papir za pečenje, na dijelove stavite komadiće putera, po želji pospite susamom i pecite na 200 stepeni 30-40 minuta.
- Poslužite toplo.
Savjeti:
- Ako želite da vaše štrudle budu još ukusnije, možete dodati u fil i malo začina, kao što su suvi bosiljak, origano ili ruzmarin.
- Za još sočnije štrudle, možete dodati u fil i malo kiselog vrhnja ili jogurta.
- Savijaču možete poslužiti uz jogurt, kiselo vrhnje ili salatu.
