photo:www.volim-meso.hr/
Jeste li ikada poželjeli piletinu sa mlincima tokom radnog dana, ali niste imali vremena da se upustite u pripremu ovog omiljenog jela? Imamo rešenje za vas! Ovaj brzi recept za pripremu piletine sa mlincima zahtjeva samo sat vremena i jedan tiganj, što znači da ćete brzo moći da uživate u ukusnom obroku.
Sastojci:
- Komadi piletine po želji
- 2mrkve
- 1 luk
- 2 čena bjelog luka
- 1 komad celera (opciono)
- 1 šaka peršuna
- Mlinci
- Temeljac ili voda
- 1 kašičica miso paste (opciono)
- Začini po želji (slatka mljevena crvena paprika, timijan, so sa celerom)
- So i biber
- Ulje ili mast (plus kocka putera po želji)
Priprema:
- U tiganju zagrijte malo masti ili ulja, a zatim dodajte komade piletine koje ste prethodno dobro posolili. Pecite ih sa strane sa kožom na srednjoj vatri oko pet minuta, a zatim okrenite i pecite s druge strane. Izvadite piletinu iz tiganja.
- U isto ulje dodajte luk i mrkvu, koje ste narezali na veće komade. Dodajte očišćene čenove bijelog luka i, ako koristite, celer. Dinstajte povrće sa svih strana dok ne omekša.
- Vratite piletinu u tiganj i dodajte prstohvat temeljca ili vode. Začinite solju, biberom i ostalim začinima po želji. Pokrijte tiganj ili prekrijte folijom i pecite oko 30 minuta. Ako tečnost ispari, dodajte malo više.
- Nakon što povrće omekša, natrgajte mlince i prelijte ih vrućim temeljcem (ili vrelom posoljenom vodom).
- Izvadite meso iz tiganja, a povrću dodajte mlince i dobro ih prelijte masnoćom i tečnošću iz tiganja. Vratite meso i pecite još 5-10 minuta kako biste dobili hrskavu koru na mlincima. Po potrebi dodajte kocku putera.
- Poslužite uz salatu po želji.
Sada možete uživati u ukusnom obroku bez mnogo truda, a nakon ovog zadovoljavajućeg ručka, zaslužujete odmor!
ili se inspirišite ovim videom
